Vis daugiau žmonių džiaugiasi įsigiję oro gruzdintuves. Tikina, kad tai yra nepamainomas virtuvės pagalbininkas, kuris padeda pagaminti ne tik greitai ir skaniai, tačiau svarbiausia – ir sveikai. Kadangi šiais laikais aktyviai minima gaminimo ne riebaluose nauda – oro gruzdintuvės tapo įranga numeris vienas.

Oro gruzdintuvių veikimo principas ir privalumai

Karšto oro gruzdintuvės suteikia galimybę pagaminti net ir pačius įmantriausius patiekalus be pridėtinių riebalų. Maistas yra kepamas karšto oro dėka, tad išlaikomas natūralumas, skalsus patiekalo kvapas. Nors ši įranga išpopuliarėjo kartu su sveiko gyvenimo ritmu, tačiau daugeliui patinka, kad ji padeda pagaminti ir labai skanius patiekalus. Pavyzdžiui, kepant bulvytes – viduje jos yra minkštos, tačiau išorė – traški. Kaip restorane.

Tam tikra prasme, ši įranga atitinka konvekcinės krosnelės principą. Ventiliatorius paskirsto orą įrenginio kameroje (kuri gali būti labai įvairaus dydžio). Tai leidžia tolygia iškepti ir bulves, ir mėsa, žuvį, net keksiukus.

Esminiai privalumai, kurie skatina išbandyti ir dažniausiai pamilti šį įrenginį, yra:

1. Galimybė gaminti be pridėtinių riebalų, kurie augina kilogramus, tačiau neturi jokios naudos sveikatai.
2. Šia įranga pagamintos daržovės, mėsa bei žuvis turi kur kas mažiau kalorijų nei kepta riebaluose. Taigi, maistas bus ne tik lengviau virškinamas, tačiau ir sveikesnis, liesesnis.
3. Įranga veikia iškart. Nereikia laukti, kol kaip orkaitė – jis įkais.
4. Kepimo metu nejausite jokio nemalonaus kvapo. Jeigu bus kepama keptuvėje, aliejuje, tikėtina, kad po patalpas sklis nemalonus riebalų kvapas, kuris įsigeria į baldus.
5. Ši įranga yra labai lengvai valdoma, nereikia specialių žinių. Ją naudotis gali net ir vaikai.
6. Valyti yra paprasta, įranga tarnauja daug metų, nereikalauja jokios ypatingos priežiūros.

Ieškome tinkamiausios oro gruzdintuvės

Natūralu, kad augant poreikiui – didėja ir pasiūla. Rinkoje oro gruzdintuvių yra labai daug, tad tik atidžiai išanalizavus jų techninius parametrus bus galima rasti tokį modelį, kuris Jums labiausiai tinka.

Žemiau pateiksime aspektus, kuriems verta skirti daugiausia dėmesio.

Galingumas

Renkantis įrangą pirmiausia siūlome įvertinti – koks yra jos galingumas. Kuo jis yra didesnis – tuo didesnis ir našumas. Tai yra – gruzdintuvės greičiau įšyla ir tuo pačiu per trumpesnį laiko tarpą paruošia maistą nei tos, kurios mažiau galingos. Tiesa, didesnė galia taip pat reiškia ir didesnes energijos sąnaudas. Geriausia rinktis modelius, kurie turi ne mažiau nei 1 200 vatų. Jeigu dažniausiai planuojate kepti didelius mėsos gaminius – rinkitės ne mažiau galingas nei 2 000 vatų. Galingumas taip pat lemia ir kainą. Dažnai mažiau galingos kainuoja pigiau. Vienas ekonomiškiausių modelių yra STOLLAR AIR745 AIRFRYER. Ne toks galingas (1 500 W), tačiau patiems pirmiems, paprastiems gaminiams dažniausiai puikiai tinka. O jeigu vėliau matysite, kad „užkabino“ – jį visada bus galima pakeisti galingesniu ir daugiau funkcijų turinčiu modeliu. Visgi, STOLLARAIR745 AIRFRYER taip pat pasitarnauja bulvyčių, mėsos, žuvies patiekalų gamyboje. Kadangi galima nustatyti gana platų temperatūrų diapazoną, kuris vyrauja nuo 80 iki 200 °C laipsnių – net ir pačius įmantriausius patiekalus bus galima pagaminti su šypsena.

Kepimo talpa

Gruzdintuvės dažniausiai yra kur kas mažesnės nei orkaitės. Kepimui skirtos talpos dydis gali būti labai įvairus. Rinkitės pagal tai – kiek žmonių vienu metu planuojama maitinti, tai yra, kiek maisto reikia iškepti, kad visi pavalgytų. Juk tikrai nėra malonu, kai vieni jau gali mėgautis patiekalu, o kitiems dar tenka laukti, kol jis iškeps. Dažniausiai talpa kinta nuo 1 litro iki 5 litrų. Kai kuriuose modeliuose talpos parametras yra nurodomas ne litrais, tačiau kilogramais. Standartas siekia nuo 1,5 kg iki 2 kg. Vienas talpesnių modelių yra TEFAL EY801D AIRFRYEREASY FRY&GRILL  XXL. Kepimo talpa siekia apie 6,5 l., tad tai puikus pasirinkimas, kai dažniausiai gaminama didelėms kompanijoms. Tiesa, nors talpa yra gana didelė – pati įranga gana kompaktiška (361 x 303 x 432 mm.), nebus sunku jai rasti tinkamą laikymo vietą virtuvės patalpoje. Įrangos danga yra nelipni, tad tai leidžia gaminti patogiau bei po visko išvalyti įrangą paprasčiau. Galiausiai, korpuso medžiaga yra pagaminta iš nerūdijančio plieno bei plastiko, tad galite džiaugtis gruzdintuvės ilgaamžiškumu.

Gruzdintuvės estetika

Kadangi tai nėra įmontuojama įranga – kai kurie renkasi ir pagal tai, kaip ji atrodo. Nors tai neturėtų būti pats svarbiausias pasirinkimo aspektas, tačiau galima rinktis bent jau spalvą, kuri geriausiai derės prie kitų virtuvės patalpoje esančių buitinių prietaisų. Itin šiuolaikiško dizaino modelis  PHILIPSHD9765/40 XXL. Tamsiai pilkos spalvos buitinis prietaisas puikiai įsikomponuos bet kokio stiliaus virtuvėje. Šios gruzdintuvės talpa siekia net 7,3 l., tad puikiai atitinka net ir didelės šeimos poreikius. Yra net kelios funkcijos, kurios leis pagaminti greičiau ir paprasčiau: apkepkite; kepkite ant grotelių; skrudinkite; pašildykite. Daugeliui žmonių patinka, kad šio modelio „QuickClean“ krepšelis yra lengvai išimamas ir gali būti plaunamas indaplovėje. O bene svarbiausia, kad technologija „Rapid Air“ leis pagaminti patiekalus net su 90 % mažiau riebalų. Taigi, kasdien bus galima mėgautis ne tik labai skaniu, tačiau ir sveiku maistu, kuris bus pagamintas patrauklioje gruzdintuvėje.

Įrangos programos

Ne ką mažiau svarbu įvertinti – kokios galimos įrangos programos. Daugelis oro gruzdintuvių turi maisto atitirpinimo funkciją. Jeigu neturite mikrobangų krosnelės – tai yra svarbi programa. Taip pat kinta ir programos skirtos konkrečiam patiekalui gaminti: nuo skrudinimo iki kepimo ant grotelių. Kai kurie modeliai yra tokie įmantrūs, kad juose galima rasti konkrečias programas skirtas tam tikram patiekalui gaminti, pavyzdžiui, žuviai arba fry bulvytėms steikui gaminti. Tokios programos pasižymi ne tik tam tikra temperatūra, tačiau taip pat ir kepimo laikotarpio nustatymu. Žiūrėkite, kad įranga turėtų patogų laikmatį. Geriausia, kai galima nustatyti veikimo periodą ir jam pasibaigus – gruzdintuvė paprasčiausiai išsijungs. Taip išvengsite perkepimo. Laikmačius turi daugelis gruzdintuvių įskaitant ir TEFAL EY1018 AIRFRYER EASYFRY COMPACT modelį (laikmatis iki 30 minučių). Tiesa, tai toli gražu ne pati svarbiausia šios įrangos funkcija. Modelis padengtas nesvylančia danga, tad džiugina ilgaamžiškumu bei paprasta priežiūra. Jeigu norisi įsigyti gruzdintuvę, kurios laikmačio periodas yra ilgesnis – tinkamas variantas ZYLE ZY002BAF AIRFRYER. Laikmačio trukmė siekia iki 60 minučių, o temperatūros nustatymo funkcija varijuoja nuo 80 iki 190 °C. Galingumas – 1 500 W., tad be jokio vargo pagaminsite labai įvairius patiekalus. Svarbiausia – sveikai.

Temperatūros reguliavimo galimybė

Net ir tuomet, kai gruzdintuvė turi konkretaus patiekalo gaminimo programas – vis tiek apsimoka tokie modeliai, kurie turi ir temperatūros reguliavimo funkciją. Ypač, kai norite eksperimentuoti bei išbandyti naujus patiekalus, žiūrėti – kokioje temperatūroje kiek laiko geriausia kepti. Tai suteikia gaminimui daugiau saviraiškos. Anksčiau minėtas modelis TEFAL EY1018 AIRFRYER EASYFRY COMPACT  džiugina temperatūros nustatymo galimybe nuo 80° C iki  200° C, tad bus galima pagaminti net ir labai įmantrius patiekalus.

Išbandykite ir esame tikri, kad pamilsite. Ne tik įrangą, tačiau ir gaminimą apskritai.